¿Qué comer en Bari?

¿Qué comer en Bari?

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¡Hola, querido lector! Soy Lucía, y hoy quiero compartir contigo una de mis experiencias culinarias más memorables en Italia, específicamente en Bari. Si planeas un viaje a esta hermosa ciudad, te estarás preguntando qué comer en Bari. Bueno, no busques más. Aquí tienes una guía completa sobre las delicias que no te puedes perder.

La Orecchiette: Tradición en Cada Bocado

Empecemos por lo básico: la orecchiette. Este tipo de pasta artesanal es el orgullo de Bari. Con forma de pequeñas orejas, de ahí su nombre, la orecchiette suele servirse con cime di rapa (grelos o rapini) y una generosa cantidad de aceite de oliva. Si te encuentras en el casco antiguo de Bari, no dudes en probar esta delicia en alguno de los tradicionales trattorias.

El Panzerotto: La Tentación Frita

El panzerotto es otro símbolo de la gastronomía barese. Imagina una empanadilla de masa de pizza frita, rellena de tomate y mozzarella. Suena delicioso, ¿verdad? Hay variaciones con champiñones, carnes y otros quesos, pero la clásica es insuperable. No puedes irte de Bari sin probar un auténtico panzerotto.

La Focaccia Barese: Algo Más que Pan

Este no es un simple pan, es toda una experiencia. La Focaccia Barese suele estar cubierta con tomates frescos, aceitunas negras, y generosamente rociada con aceite de oliva y hierbas aromáticas. Perfecta como aperitivo o acompañamiento, esta focaccia tiene una textura esponjosa que la hace irresistible.

Risotto ai Frutti di Mare: Un Mar de Sabores

Si eres amante del marisco, entonces no te puedes perder el risotto ai frutti di mare. Acompañado con mejillones, almejas, gambas y calamares, este plato es un deleite para los sentidos. La combinación de mariscos frescos y arroz cremoso lo convierte en una opción perfecta para una comida elegante en Bari.

Burrata: La Joya Láctea

Bari se encuentra en la región de Puglia, famosa por su producción de quesos. La burrata es, sin duda, uno de los más destacados. Se trata de un queso fresco de textura similar a la mozzarella, pero con un interior cremoso que se deshace en la boca. Acompaña tu burrata con tomates frescos y un buen aceite de oliva, y tendrás un manjar digno de los dioses.

Frutti di Mare: El Sabor del Adriático

La proximidad de Bari al mar Adriático significa una cosa: pescado y marisco frescos. Desde calamares a la parrilla hasta pulpo a la gallega, la ciudad ofrece un sinfín de opciones para los amantes del mar. Prueba los mariscos en el mercado local o en los numerosos restaurantes junto al puerto.

La Salsiccia di Norcia: Un Tesoro Curado

La salsiccia di Norcia es una salchicha curada que puedes encontrar en muchos comercios locales. Este embutido es perfecto para un picoteo o como parte de una tabla de quesos y embutidos. Saboréala con un buen vino tinto y te sentirás en el cielo.

Pasticiotti: Dulzura Pugliese

Pasemos a los postres, porque ningún viaje gastronómico está completo sin un toque dulce. Los pasticiotti son unos pequeños pasteles rellenos de crema pastelera que te harán olvidar cualquier dieta. Su crujiente exterior y cremoso interior son simplemente irresistibles.

Gelato: El Postre por Excelencia

No puedes irte de Italia sin probar el gelato, y Bari tiene algunas de las mejores heladerías del país. Desde los sabores clásicos como el pistacho y el chocolate, hasta innovaciones sorprendentes como higos y prosecco, el gelato en Bari es una experiencia en sí misma.

Comparte tu Experiencia

Ahora que conoces algunos de los mejores platos de Bari, me encantaría saber tu opinión. ¿Hay algún plato que te haya llamado especialmente la atención? ¿Tienes alguna otra recomendación que no haya mencionado? Deja tu comentario y comparte tus impresiones. Y si tienes alguna duda, no dudes en preguntar. ¡Estoy aquí para ayudarte!

¡Hasta la próxima, y que disfrutes de tu viaje culinario por Bari!

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